Сейчас на сайте 2 гостей и 3 новостей... А ведь такие сочетания встречаются на очень многих сайтах. И если в английском языке достаточно написать что-то типа day(s), byte(s) и это будет смотреться вполне нормально, то в русском языке в конструкциях "число + слово" обязательно придется учитывать склонения. Безумные извраты типа "гостя(ей)" и "новость(ей)" я даже не рассматриваю.

Чтобы писать по-русски на  сайтах можно использовать такую универсальную функцию:

 function num2word($num,$words) {
$num=$num%100;
if ($num>19) { $num=$num%10; }
switch ($num) {
case 1:  { return($words[0]); }
case 2:
case 3:
case 4:  { return($words[1]); }
default: { return($words[2]); }
}
}

Параметры вызова: $num - число, $words - массив склонений нужного слова. Как формируется массив вы можете посмотреть на примерах.

// Гостей
$num1=2;
$words1=Array("гость", "гостя", "гостей");
 
// Новостей 
$num2=3;
$words2=Array("новость", "новости", "новостей");
 
// Написать по-русски
echo "Сейчас на сайте ";
echo $num1." ".num2word($num1,$words1); // сколько гостей
echo " и ";
echo $num2." ".num2word($num2,$words2); // сколько новостей

Результат работы скрипта:

Сейчас на сайте 2 гостя и 3 новости

Чтобы было удобнее формировать массивы со склонениями, запомните ряд чисел 1-2-5, а потом мысленно подставляйте их в массив: (один "рубль", два "рубля", пять "рублей") или (одна "новость", две "новости", пять "новостей").

После небольшой оптимизации функцию можно записать в одну строчку:

 function num2word($n,$words) {
return ($words[($n=($n=$n%100)>19?($n%10):$n)==1?0 : (($n>1&&$n<=4)?1:2)]);
}